max 95C doux
équilibré
Le Cuicui
relais mobile
de cuissons saines et durables
Modulable, robuste, polyvalent, distingué,
déconnecté, compatible tous feux.
Plus qu’une cocotte, le Cuicui est un relais
de cuissons saines et durables.
Bienvenue dans la cuisine du futur
Solidaire, économe, créative
Une autre organisation des cuissons en cuisine
Qui s’organise avec bon sens pour relier les repas entre eux plutôt que de les isoler, en apprenant une méthode et non des recettes.
Parce que la cuisine du quotidien n’est pas une performance du dimanche.
On n’exécute pas, on réfléchit pour créer et nous libérer de nos contraintes.
multi cuisson modulables
vapeur-étuvée bain-marie - four
cuisson indirecte : tous feux
Gaz - Bois - Vitro - Induction
avec ou sans eau potable
distille l’eau non potable
72C après 50min
feu éteint fin de cuisson passive
inclusif 1 seul feu
plusieurs régimes
Faites défiler
Un Cuicui pour la vie
Bifurquer, décider, vivre
Le Cuicui n’est pas une cocotte de plus que vous remplissez et refermez pour aller plus vite ou vous remplacer. Le Cuicui n’a pas de bouton, ne se branche pas : il switch les codes high-tech de l’industrie culinaire pour vous reconnecter à l’essentiel : le vivant.
Par la réappropriation de techniques low-tech et un ingénieux design, le Cuicui redonne sens et goût à notre alimentation.
Bifurcation 1
Je ravive le cœur endormi de la cuisine
Le Cuicui vous repositionne au cœur de la cuisine pour retrouver un espace sain, solidaire et durable d’émotion et de partage.
Bifurcation 2
Je retrouve les gestes du bon sens oublié
Le Cuicui est un instrument de cuissons vivantes, conçu pour vous redonner les commandes. Vous choisissez, épluchez, coupez, sentez, observez, goûtez, comprenez et partagez.
Un Cuicui pour demain
Hier avec bon sens, on cuisinait beaucoup avec presque rien.
Aujourd’hui avec énormément de matériel et d’ingrédients, on ne cuisine presque plus.
Demain avec moins, retrouvons le bon sens nécessaire pour cuisiner beaucoup comme hier sous contraintes.
Inspirons-nous du passé pour réapprendre à nous organiser pour cuisiner comme hier avec moins. Je vous emmène au cœur de la cuisine du futur, entre saveurs retrouvées, sobriété et créativité, découvrir le potager médiéval revisité…
Visite guidéeUn Cuicui pour vous émanciper
Parce que cuisiner c’est décider, c’est résister, c’est vivre autonome
Autonome face à l’industrie agroalimentaire. Refuser les produits ultra-transformés et les ingrédients subis. Retrouver la liberté de choisir, d’éplucher et de goûter la justesse des produits bruts.
Autonome face à l’obsolescence. Déconnecté, sans bouton ni branchement pour switcher les codes de l’industrie et revenir à l’essentiel : le vivant. Un instrument low-tech conçu pour durer plusieurs générations.
Émancipé des réseaux d’eau et d’énergie. L’architecture du Cuicui mutualise la chaleur et distille l’eau. Une optimisation thermique maximale pour créer des bouillons purs et bienfaisants sans ajout d’eau potable, grâce au cycle naturel de l’eau. Chaque goutte d’eau est préservée.
En pratique vous aurez pour tous les aliments et régimes
légumes
et fruits
légumineuses
lentilles, haricots pois chiches
céréales
riz, semoule millet, quinoa…
protéines végétales
texturées
poissons
et crustacés
viandes
et volailles
Un Cuicui pour cuisiner plus avec moins
En mode low-tech, sobre et solidaire.
Avec le Cuicui, la cuisson devient une nouvelle manière de penser, plus autonome, plus solidaire, plus créative.
Plus de sens moins de dépendances
Comment ça marche ?Moins d’énergiePlus de chaleur
Moins d’eau potablePlus d’autonomie
Moins de technoPlus de bon sens
Moins d’ingrédientsPlus de saveurs
Un Cuicui pour le goût et la santé
4 modes de cuissons douces et indirectes
- Vapeur-étuvée
- Bain-marie
- Vapeur traditionnelle
- Four traditionnel
Des saveurs originelles
Le Cuicui préserve de façon optimale les saveurs et bienfaits de chaque aliment sans les surchauffer, en équilibrant parfaitement la chaleur. Il génère des bouillons savoureux et bienfaisants : chaque goutte d’eau est récupérée.
Inclusif, pour tous les régimes !
Son format modulable permet de s’adapter aux différents régimes alimentaires des convives et de cuire tout en même temps.
Un Cuicui pour tous les jours
Plusieurs fonctions au quotidien
Le Cuicui n’est pas un instrument occasionnel qu’on sort le dimanche pour faire beau. Il cuit ou réchauffe la cuisine traditionnelle du quotidien et n’a pas le temps de sécher ! En mode vapeur-étuvée il combine en semaine : du riz, un potage, une simple purée, un ragoût accommodé de restes ou le week-end un couscous, une blanquette… et en mode four il gratine ou fait lever un gâteau ou un pain. Le Cuicui mijote, réchauffe, étuve, poche, gratine et présente !
Un format ajustable
Que vous soyez 2 ou 8 personnes, vous ajustez le nombre de récipients au nombre de convives.
Un Cuicui pour une jolie table
Un Cuicui toujours beau !
Distingué et convivial pour mettre en appétit et rassembler. Parce que chaque petite attention compte, le Cuicui vous permet une présentation vivante et originale avec son couvercle à garnir et ses récipients à partager.
Un Cuicui toujours chaud !
Pour ne pas avoir à réchauffer. L’inertie thermique de la terre cuite maintient bien au chaud tous les récipients empilés apportés à table le temps que tout le monde arrive !
Rudimenterre en cuisine
Alors si vous souhaitez bifurquer
Empilez - Distillez - Savourez !
Découvrez l’intelligence des flux !
Et libérez votre cuisine !
Faites défiler
Une cuisine sans Cuicui
- Mijoter lentement
- Présenter et servir
- Cuire à la vapeur étuvée sous pression
- Cuire au bain-marie
- Cuire le riz
- Cuire à la vapeur douce
- Cuire à l’étouffée
- Moule à gâteaux
- Gratiner
Une cuisine avec un Cuicui
- Mijoter efficacement
- Cuire ou réchauffer à la vapeur étuvée
- Cuire à la vapeur douce
- Cuire ou réchauffer au bain-marie
- Cuire et réchauffer le riz, les céréales et légumineuses
- Pocher
- Gratiner
- Moules à pain et gâteaux
- Présenter, servir et mettre en appétit
Comparaison illustrée entre une cuisine organisée autour du Cuicui et une cuisine nécessitant de nombreux récipients spécialisés.
Pour mieux connaître le Cuicui
Le Cuicui récompensé
17e Grand Prix International du Design - 2024Lauréat Platine, Prix Internationalcatégorie produit et conception durable
Mention du juryLe Cuicui en vadrouille
Sorties Lowbjethèque, bibliothèque d’objets à emprunter à La Garde :
Écolieu du Plan du Pont, Hyères, avril 2025Restaurant Le Presage, Marseille, oct 2024Rencontres de l’Éco-Habitat, Cannet-de-Maures, oct 2024Fiesta des Associations, Toulon, sept 2024Forum des Associations, La Garde, sept 2024Maison Pépin boutique, rue Saint-Paul, Vieux Montréal, 2021
Sorties TV avec Lowbjethèque
JT13h France Télévisions - Une idée pour la France - mai 202619/20 France 3 Provence Alpes Côtes d’Azur - sept 2024
Évènement Écotable Chaud Devant
Thématique La cuisine sous 50C - Marseille, 2025Tables rondes et démonstration du Cuicui
Salon Biosphère avec Un Bocal à la Mer, épicerie vrac à Plérin
Mur de Bretagne - été 2025
Un Bocal à la Mer, épicerie vrac
Plérin - 2025
17e Grand Prix du Design
Montréal automne 2024
Vu dans la Presse :
Magazine Reporterre, avril 2026Magazine Regain, n26, automne 2024Magazine La Relève de La Peste, sept 2024Journal de Hyères, le Lavendou, Toulon, août 2024
Le Cuicui expérimenté
Avis 1 sur 7« J’ai découvert le Cuicui grâce au magazine Bobine et j’ai eu envie de connaître aussi Carole, sa créatrice. Nous avons fait une visio et j’ai aimé cette rencontre incroyable. Quand on aime cuisiner de bons produits, le Cuicui permet de savourer des saveurs encore plus subtiles et c’est aussi un bel objet. Il me serait aujourd’hui difficile de faire marche arrière et d’utiliser autre chose pour cuisiner. Belle continuation. »
Avis 2 sur 7« Nous avons expérimenté le far du Kig Ha Farz avec le Cuicui et ça marche très bien. »
Avis 3 sur 7« Après les fêtes passées en famille et bien trop copieuses, je suis ravie de retrouver mon Cuicui pour tester de nouvelles recettes. Les carnets sont fabuleux, merci pour ce partage. »
Avis 4 sur 7« Je m’éclate avec mon Cuicui, je l’adore ! Depuis longtemps je cherchais un moyen d’allier cuisson saine (vapeur, basse température, matériau naturel) et écologique / économique. Avec le Cuicui j’ai trouvé. En plus il est super pratique, car il conserve les restes qui peuvent être réchauffés ou servir de base pour une autre recette. Son esthétique épurée en fait un très joli plat de service sur ma table. »
Avis 5 sur 7« Ce soir j’ai fait le riz et je m’imaginais empiler un Cuicui de plus pour faire mon curry dedans ! Je m’y mets avec beaucoup enthousiasme. Bravo pour ton travail ! »
Avis 6 sur 7« Le Cuicui a intégré mon quotidien en cuisine. Sa modularité et son design pratique me permettent de trouver de nouvelles manières de cuisiner sainement et simplement. En empilant les récipients, je peux par exemple cuire à la fois mon riz et mon potage de légumes ! J’y gagne du temps, et des saveurs ! »
Avis 7 sur 7« J’aime la simplicité d’utilisation, on peut préparer des repas complets en n’utilisant qu’un seul point de chauffe. Les plats sont beaux et peuvent être amenés directement de la cuisine à la table à manger, et les accessoires comme le couvercle plat « zéro déchet » permettent un stockage au frigo en optimisant l’espace. »
Un Cuicui pour demain
